تشهد الولايات المتحدة ارتفاع فى  يزداد سوءا مع الوقت، فقد بلغ سعر الجملة لعشرة بيضات فى المدن الأمريكية قرابة 5 دولارات الشهر الماضى، بزيادة 50% عن نفس الفترة من العام الماضى، ووعد الرئيس الأمريكى دونالد  الذى تراجع بالفعل عن وعده الانتخابى بخفض الأسعار فى يومه الأول فى البيت الأبيض، بان وزير الزراعة الجديد سوف يفعل شيئا ما بشأن أسعار البيض.

لكن يبدو أن  ستمثل مشكلة لترامب الذى لم تمض على رئاسته اكثر من شهرين، حيث أصدرت وزارة الزراعة الأمريكية تقريرًا تتوقع فيه ارتفاع أسعار البيض بنسبة 41.1% فى عام 2025، مع زيادة بنسبة 3.4% لأسعار جميع المواد الغذائية أيضًا.

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، ارتفعت أسعار البيض بالتجزئة بنسبة 13.8% فى يناير 2025 بعد ارتفاعها بنسبة 8.4% فى ديسمبر 2024.

وبحسب صحيفة ذا هيل، قالت الوزارة فى التقرير: "تستمر أسعار البيض بالتجزئة فى تجربة تغييرات متقلبة من شهر لآخر بسبب تفشى إنفلونزا الطيور الذى بدأ فى عام 2022.. تساهم  فى ارتفاع أسعار البيض من خلال تقليل الدجاج البياض وإنتاج البيض".

وقالت الزراعة الأمريكية أن أكثر من 18 مليون دجاجة بياضة تجارية تأثرت بإنفلونزا الطيور فى يناير 2025، وهو ما يمثل "أعلى إجمالى شهرى منذ بدء تفشى المرض فى عام 2022"، مما أدى إلى زيادة أسعار البيض بنسبة 53% من يناير 2024 إلى يناير 2025.